2021-01-01から1年間の記事一覧
こんにちは。 今日は今からWSETの授業に向けて移動です^ ^ 最近は、フレンチシェフの三國清三さんのYouTubeレシピにハマってます。 動画の最後にはおすすめのワインもでてくるよ♩ ①プーレ・アラ・ディアブル 鳥モモ肉をオリーブオイルでカリッとなる迄、焼き…
今週はDunham Cellars THREE LEGGED RED とのマリアージュ♩ このワインはカジュアルラインだけど、彼らのトップキュヴェの余剰をブレンドしてるそう。 高品質に期待大でいただきます♩ まずは、鳥モモ肉の唐揚げ、バルサミコ酢でソテー♩果実味たっぷりなワイ…
最近は再びステイホームでのワインも楽しんでおります . 北海道の仕事の合間に手に入れたコレがほんとうに好き！！ グランポレール/ 余市のケルナー⭐️ はっきりと青リンゴの香りが感じ取れます。 フルーティだけど、後味スッキリ。これは素材の良さを活かし…
